Cortese Alto Monferrato DOC
Serica
7,40 €
Tasse incluse
Riferimento:
TIPOLOGIA: BIANCO
VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO
GRADO ALCOLICO: 13 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche, coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.
DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, esibisce un profumo molto personale, di fiori d'acacia gelsomino e pera. In bocca si presenta, asciutto, sapido, gradevolmente amaricante.
VINIFICAZIONE: Dopo pressatura soffice. la fermentazione alcolica si effettua per circa dieci giorni alla temperatura di 16-18° C. Per dare l’opportunità di apprezzarne pienamente la sua freschezza. questo vino è il primo a lasciare le nostre cantine.
DEGUSTAZIONE:
Alberto Arena
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- ANNATA
- 2021
- ZONA DI PRODUZIONE
- Nizza Monferrato e comuni limitrofi
- ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
- Sud, sud/ovest
- ALTITUDINE DEI VIGNETI
- 180/200 mt s.l.m.
- TERRENO
- Calcareo argilloso
- FORMA DI ALLEVAMENTO
- Controspalliera forma di allevamento guyot
- ETÀ VIGNETO
- Da 10 a 30 anni
- VENDEMMIA
- Manuale, nella prima quindicina di settembre
- PRODUZIONE x Ha
- 90 ql HA
- TIPOLOGIA
- Bianco
- VITIGNI
- 100% CORTESE ALTO MONFERRATO
- GRADO ALCOLICO
- 13 % vol
- CONTIENE SOLFITI
- Si
Menzione Speciale dalla Camera di Commercio di Asti – Douja d’Or
Medaglia d’Argento – Selection Mondial Vins de Canada 2018
TIPOLOGIA: BIANCO
VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO
GRADO ALCOLICO: 13 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche, coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.