

TIPOLOGIA: BIANCO
VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO
GRADO ALCOLICO: 13 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche, coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.
DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, esibisce un profumo molto personale, di fiori d'acacia gelsomino e pera. In bocca si presenta, asciutto, sapido, gradevolmente amaricante.
VINIFICAZIONE: Dopo pressatura soffice. la fermentazione alcolica si effettua per circa dieci giorni alla temperatura di 16-18° C. Per dare l’opportunità di apprezzarne pienamente la sua freschezza. questo vino è il primo a lasciare le nostre cantine.
DEGUSTAZIONE:
Menzione Speciale dalla Camera di Commercio di Asti – Douja d’Or
Medaglia d’Argento – Selection Mondial Vins de Canada 2018
TIPOLOGIA: BIANCO
VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO
GRADO ALCOLICO: 13 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche, coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.