7,40 €
Tasse incluse

TIPOLOGIA: BIANCO

VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO

GRADO ALCOLICO: 13 % vol

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C

FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni

ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche,  coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.

Per ordini effettuati dopo il 12 dicembre non si garantisce la consegna entro Natale.

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DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, esibisce un profumo molto personale, di fiori d'acacia gelsomino e pera. In bocca si presenta, asciutto, sapido, gradevolmente amaricante.

VINIFICAZIONE: Dopo pressatura soffice. la fermentazione alcolica si effettua per circa dieci giorni alla temperatura di 16-18° C. Per dare l’opportunità di apprezzarne pienamente la sua freschezza. questo vino è il primo a lasciare le nostre cantine.


DEGUSTAZIONE: 

Alberto Arena 

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

Dettagli del prodotto

Cortese Alto Monferrato DOC
Serica

Scheda tecnica

ANNATA
2021
ZONA DI PRODUZIONE
Nizza Monferrato e comuni limitrofi
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Sud, sud/ovest
ALTITUDINE DEI VIGNETI
180/200 mt s.l.m.
TERRENO
Calcareo argilloso
FORMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera forma di allevamento guyot
ETÀ VIGNETO
Da 10 a 30 anni
VENDEMMIA
Manuale, nella prima quindicina di settembre
PRODUZIONE x Ha
90 ql HA
TIPOLOGIA
Bianco
VITIGNI
100% CORTESE ALTO MONFERRATO
GRADO ALCOLICO
13 % vol
CONTIENE SOLFITI
Si

Menzione Speciale dalla Camera di Commercio di Asti – Douja d’Or
Medaglia d’Argento – Selection Mondial Vins de Canada 2018

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Menzione Speciale dalla Camera di Commercio di Asti – Douja d’Or
Medaglia d’Argento – Selection Mondial Vins de Canada 2018

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