Piemonte DOC Chardonnay
Labrì
8,40 €
Tasse incluse
Riferimento: Labrì
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADO ALCOLICO: 14 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: Può accompagnare una gastronomia impegnativa, meglio se a base di pesce, interessante con il sushi trova una spiccata predilezione per i crostacei e nei primi a base di risotti con sughi bianchi.
Per ordini effettuati dopo il 12 dicembre non si garantisce la consegna entro Natale.
DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino e dal bouquet fruttato e delicato si percepiscono nettamente cedro e banana, note di erbe aromatiche e timo accompagnano ad un sapore che esprime una complessità caratterizzata da un gusto vivace, sapido, elegante.
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione del mosto in vasche d’acciaio alla temperatura di 16-18ºC. La fermentazione malolattica è stata inibita per conservare la freschezza del vino. Sosta per circa 50 giorni sulle fecce fini per incrementare la complessità organolettica.
DEGUSTAZIONE:
Alberto Arena
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- ANNATA
- 2021
- ZONA DI PRODUZIONE
- Nizza Monferrato e comuni limitrofi
- ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
- Sud, sud/ovest
- ALTITUDINE DEI VIGNETI
- 180/200 mt s.l.m.
- TERRENO
- Calcareo argilloso
- FORMA DI ALLEVAMENTO
- Controspalliera forma di allevamento guyot
- ETÀ VIGNETO
- Da 10 a 20 anni
- VENDEMMIA
- Manuale, a perfetta maturazione nella prima quindicina di settembre
- PRODUZIONE x Ha
- 100 ql HA
- TIPOLOGIA
- Bianco
- VITIGNI
- 100% Chardonnay
- GRADO ALCOLICO
- 14 % vol
- CONTIENE SOLFITI
- Si
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADO ALCOLICO: 14 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 2 anni
ABBINAMENTI: Può accompagnare una gastronomia impegnativa, meglio se a base di pesce, interessante con il sushi trova una spiccata predilezione per i crostacei e nei primi a base di risotti con sughi bianchi.