Grignolino D'Asti DOC
Raflè
7,40 €
Tasse incluse
Riferimento:
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNI: 100% Grignolino
GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°C
FINESTRA DI CONSUMO: 1/3 anni
ABBINAMENTI: Gli antipasti, il bollito alla piemontese così come il caciucco e le cozze alla tarantina sono i piatti che si sposano con questo elegante grignolino.
DESCRIZIONE: Vino dal colore rosso lieve, con riflessi aranciati, al naso è floreale con leggere note di ciliegia. Il gusto è asciutto e con una tannicità che lo rende sottilmente amarognolo.
VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata per 6/7 giorni con delicati rimontaggi. Dopo la svinatura il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa. Viene messo in commercio dopo un breve periodo di bottiglia.
DEGUSTAZIONE:
Daniela Pavese
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- ANNATA
- 2022
- ZONA DI PRODUZIONE
- Nizza Monferrato, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Cacea
- ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
- Sud, sud/ovest
- ALTITUDINE DEI VIGNETI
- 150/250 mt s.l.m.
- TERRENO
- Calcareo argilloso
- FORMA DI ALLEVAMENTO
- Controspalliera forma di allevamento guyot
- ETÀ VIGNETO
- Da 10 a 30 anni
- VENDEMMIA
- Manuale, a maturazione avanzata nella II decade di settembre
- PRODUZIONE x Ha
- 80 ql HA
- TIPOLOGIA
- Rosso
- VITIGNI
- 100% Grignolino
- GRADO ALCOLICO
- 12,5 % vol
- CONTIENE SOLFITI
- Si
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNI: 100% Grignolino
GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°C
FINESTRA DI CONSUMO: 1/3 anni
ABBINAMENTI: Gli antipasti, il bollito alla piemontese così come il caciucco e le cozze alla tarantina sono i piatti che si sposano con questo elegante grignolino.