6,90 €
Tasse incluse
FORMATO
ANNATA
Quantità

TIPOLOGIA: BIANCO

VITIGNI: 100% CORTESE ALTO MONFERRATO

GRADO ALCOLICO: 13 % vol

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C

INVECCHIAMENTO: 2 anni

ABBINAMENTI: È eccellente con gli antipasti di mare, spingendosi tranquillamente anche in quelli a base di carni bianche,  coniglio o un'insalata di gallina bionda, trova un buon partner nel prosciutto crudo di Cuneo DOP.

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, esibisce un profumo molto personale, di fiori d'acacia gelsomino e pera. In bocca si presenta, asciutto, sapido, gradevolmente amaricante.

VINIFICAZIONE: Dopo pressatura soffice. la fermentazione alcolica si effettua per circa dieci giorni alla temperatura di 16-18° C. Per dare l’opportunità di apprezzarne pienamente la sua freschezza. questo vino è il primo a lasciare le nostre cantine.

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

ANNATA
2019
ZONA DI PRODUZIONE
Nizza Monferrato e comuni limitrofi
ESPOSIZIONE
Sud, sud/ovest
ALTITUDINE
180/200 mt s.l.m.
TERRENO
Calcareo argilloso
ALLEVAMENTO
Controspalliera forma di allevamento guyot
ETÀ VIGNETO
Da 10 a 30 anni
VENDEMMIA
Manuale, nella prima quindicina di settembre
PRODUZIONE x Ha
90 ql HA