7,00 €
Tasse incluse
FORMATO
ANNATA
Quantità

TIPOLOGIA: ROSATO

VITIGNI: 85% BARBERA, 15% PINOT NERO

GRADO ALCOLICO: 13 % vol

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8/10°C

FINESTRA DI CONSUMO: 1/2 anni

ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo, accompagna splendidamente pesce e formaggi.

DESCRIZIONE: Vino rosè da equilibrato assemblaggio delle più tradizionali uve a bacca rossa del Monferrato. Color rosa pallido. Profumo è fruttato, sulle tonalità del glicine, ribes e rosa, mentre al palato esprime freschezza, buona acidità e sapidità.

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte separatamente vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione a una temperatura di 18°C; segue svinatura ed inoculo di lieviti selezionati con fermentazione a temperatura controllata di 20°C in modo da ottenere un vino fresco fruttato e armonico. Tutte le fasi di lavorazione avvengono in vasche di acciaio.

Dettagli del prodotto

PIEMONTE DOC ROSATO

Scheda tecnica

ANNATA
2019
ZONA DI PRODUZIONE
Nizza Monferrato e comuni limitrofi.
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Sud, sud/ovest
ALTITUDINE DEI VIGNETI
160/200 mt s.l.m.
TERRENO
Calcareo argilloso
FORMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera forma di allevamento guyot
ETÀ VIGNETO
Da 10 a 30 anni
VENDEMMIA
Manuale, a maturazione avanzata nella II decade di settembre
PRODUZIONE x Ha
110 ql HA